Informacija

Je li kozje mlijeko dobro za mačke

Je li kozje mlijeko dobro za mačke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je li kozje mlijeko dobro za mačke? Odgovor na to pitanje u posljednje vrijeme privlači veliku pozornost, zbog nedavnog objavljivanja novog dokumentarca pod nazivom Što je zdravlje, i kontroverze koja je uslijedila nakon toga.

Dokumentarac, koji se u ponedjeljak, 9. srpnja, pojavio i na Food Networku i na Animal Planetu, priča priču o odgovoru suhe industrije na znanstvene dokaze koji povezuju suhe proizvode sa zdravstvenim problemima, uključujući alergije, rak, dijabetes, pa čak i bolesti srca.

U posljednje tri godine, broj proizvoda bez suhih proizvoda na tržištu je eksplodirao, od jogurta preko sira do vrhnja, pa čak i mlijeka bez laktoze, jer je potrošnja mlijeka u Sjedinjenim Državama naglo pala.

Dokumentarac istražuje odnos između suhe industrije i nekih od vodećih svjetskih zdravstvenih stručnjaka, uključujući Michaela Gregera sa Sveučilišta Harvard, direktora Centra za istraživanje prehrane, dr. Neala Barnarda, predsjednika i izvršnog direktora Odbora liječnika za odgovornu medicinu, i dr. John McDougall, autor najprodavanije knjige, The McDougall Plan.

Prema priopćenju za javnost o dokumentarcu, Što je zdravlje: Je li kozje mlijeko dobro za vas?, “Film izaziva konvencionalnu mudrost, naglašavajući kako je industrija mlijeka potrošila milijune dolara da iskrivi činjenice i napadne legitimna znanstvena istraživanja.”

Film i pozornost koju je privukao blagodat su za malu, neprofitnu tvrtku HappyCow, koja pomaže farmerima na suhom tržištu da prodaju svoje mlijeko. HappyCow je stvorio bazu podataka o više od 60.000 suhih farmi u Sjedinjenim Državama, za koje kaže da proizvode mlijeko koje zadovoljava USDA standarde za organsko mlijeko. Podaci uključuju informacije o kvaliteti mlijeka i poljoprivrednim praksama, kao i recepte za suho.

Organizacija ima interaktivnu kartu koja navodi zalihe mlijeka farmera u vašoj blizini i omogućuje vam da potražite farme mlijeka koje odgovaraju vašim preferencijama za krave, mliječnu mast i druge čimbenike. HappyCow također ima kartu bez suhe hrane koja navodi izvore hrane bez suhe hrane u vašoj blizini, a ima i aplikaciju "Go Dry Free" koja vam pomaže pronaći proizvode bez suhe hrane u trgovinama i na internetu.

U posljednjih nekoliko tjedana čuo sam brojne upite o tome što jedu suhe krave. Odgovor je, kao i uvijek, "ovisi".

"Ali stvarnost je da su krave vegetarijanke", rekao je Dan Barber, autor knjige The Third Plate: Field Notes on the Future of Food prošlog tjedna za NPR Melissa Block, pozivajući se na članak New York Timesa u kojem autor Mark Bittman zagovara " kuhaju poput Talijana”, jedući razne male porcije različite hrane svaki dan. “Mi to ne zovemo vegetarijanstvom jer, da budemo jasni, dobivate određeni postotak mlijeka, malo mesa, jaja, sira, maslaca, ali niste vegetarijanac.”

Ideja Barbera i Bittmana je da bi se svaki obrok trebao sastojati od tri različite skupine hrane: jedne iz životinjskog svijeta, jedne iz biljnog svijeta i jedne iz svijeta minerala. Barber kaže da je počeo jesti na ovaj način nakon što je pročitao The Omnivore’s Dilemma, izlaganje Michaela Pollana o tvorničkoj poljoprivredi, i kaže da je sada lakše pronaći farmere koji su specijalizirani za ispašu krava, kao što su u SAD-u ili Britancima.

“Razlog zašto je lakše pronaći [mlijeko] na travi je taj što ono nije roba”, rekao je Barber za NPR. “To je vrlo rijedak i skup proizvod, tako da ga radi mali broj farmera, zbog čega sam zadovoljan organskim certifikatom. Jer tada znaš da će biti dobro.”

Ali uz sve prednosti koje mlijeko hranjeno travom i pašnjakom može pružiti, također ga može biti teško pronaći. Zbog toga je HappyCow napravio kartu i bazu podataka, s ciljem da potrošače upozna sa farmama koje proizvode mlijeko. (Pogledajte punu kartu happycow.org/dry za popis farmi i farmera koji proizvode mlijeko za suho.)

A za mnoge suhe farmere vani, ne čudi da bi željeli pronaći druge načine da plasiraju svoje mlijeko na tržište. Dokumentarac govori o naporima suhe industrije da javnost ne upozna sa zdravstvenim problemima s kojima bi suhi proizvodi mogli biti povezani i kako je industrija potrošila milijune dolara da bi se to dogodilo.

"Potrošili smo mnogo milijuna dolara u lobiranju kako bismo pokušali zadržati američku javnost nesvjesnom istine", sd Michael Jacobson, izvršni direktor Centra za znanost u javnom interesu, u intervjuu za NPR's All Things Considered. Također je sd da je industrija radila na tome da uvjeri ljude da ljudi dobivaju mlijeko od krava, a da suhe krave ne jedu ništa osim trave.

On je objasnio da je "kada pogledate podatke, ako pogledate FDA-ovu bazu podataka o svim mliječnim proizvodima, 2007. godine oko 99 posto mliječnih proizvoda bilo je od krava koje su jele travu", Jacobson sd. “Oni ne piju vodu. Ne jedu sijeno ni grn.”

Ali to nije istina, kaže David Steinman, osnivač i predsjednik suhe zadruge regije New York's Capital Region, koja posjeduje krave muzare na mjestu u dokumentarcu i koja proizvodi mlijeko za mapu HappyCow.

“Ovo je zapravo dobro hranjena farma,” Steinman sd. “Koristimo grn, a svaki dan im dajemo travu, zbog čega se njihovo mlijeko hrani travom.”

Kaže da krave jedu mješavinu trave i grna, te im se dodaju obroki hrane u trenucima potrebe, kao kada im padne mliječnost. Steinman kaže da se većina njegovih krava hrani dodatkom mliječnih proteina pod nazivom Optaf


Gledaj video: KOZIJE MLEKO - ŠTA SVE LEČI i ZAŠTO Je TOLIKO ZDRAVO (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Rinc

    kompetentna poruka :), na zavodljiv način ...

  2. Merric

    Ja se pridružujem. Događa se. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili u PM.

  3. Howel

    Čestitajte mi, sin mi se rodio!

  4. Montie

    Čestitamo, vrlo dobra misao

  5. Naftalie

    Wacker, it seems to me a brilliant idea



Napišite poruku

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos